本篇文章给大家谈谈鸭翅豆腐的鸭翅做法大全家常 ，以及鸭翅豆腐的豆腐的做大全做法大全家常菜对应的知识点 ，文章可能有点长 ，法大腐但是常鸭翅豆菜希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法知识 ，最重要的家常是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的鸭翅问题 ，不要忘了收藏本站喔。豆腐的做大全
本文目录
1、准备好原材料。常鸭翅豆菜
2 、做法冬菇冲洗一下后 ，家常用温水泡发 。鸭翅
3 、豆腐的做大全鸭腿肉斩块，法大腐加入适量清水 ，再加入一勺料酒，泡两个小时左右 。
4 、生姜和大蒜切成小片 ，红柿子椒和洋葱切成小丁 。
5 、泡发好的香菇切成薄片 。（我泡发的时间不够 ，所以切成片后再泡了一会 ，这种冬菇的香味浓厚，肉质厚而有韧性 ，所以切得薄一些 ，泡香菇的水不要倒掉 ，后面需要用这个水来烧 。）
6 、锅里加入适量油 ，放入切成块的豆腐 ，煎到每一面金黄，然后出锅待用 。
7 、锅里再加入少许油 ，加入鸭肉翻炒 。
8 、加入一勺剁椒 ，一勺生抽，少许盐 ，翻炒均匀 ，然后加入香菇再继续翻炒一下 。
9 、加入泡香菇的水烧开 。
10 、转入砂锅里 ，加入豆腐。
11 、盖上盖子，小火焖煮40分钟左右 。
12 、加入洋葱颗粒和红柿子椒颗粒，加入少许白胡椒和几滴花椒油 ，翻均匀即可。
13 、完成。
鸭黄豆腐的做法如下：
【主料】 ：咸鸭蛋100克 ，豆腐(南)400克 ，牛肉100克 。
【调料】 ：香菜10克 ，盐3克 ，胡椒粉2克 ，鸡精2克 ，白砂糖3克，花生酱20克 ，大葱5克 ，姜5克 ，白皮大蒜5克 ，植物油30克 。
【做法】
1.将豆腐切成大块后 ，倒入玻璃盘中待用；
2.分别将葱 、姜 、蒜 、牛肉切末待用；
3.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
4.锅上火 ，倒入油烧至四成热 ，倒入咸蛋黄炒至起泡 ，再放入姜末 、蒜末 、葱末 、牛肉末 、香辣花生酱；
5.待炒香后加入鲜汤 ，放入精盐、胡椒粉 、白糖、鸡精调味 ，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
6.蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透 ，取出时撒上香菜段即可 。
原料
鸭肉(500克)
黑豆腐(1块)
生姜适量
大蒜适量
大料适量
干辣椒适量
豆瓣酱适量
步骤
1
把买回来的鸭肉洗净斩成小块 ，水豆腐打成四方形的小块 。
2
生姜洗净切成丝 ，蒜子也切成丝，八角桂皮用清水洗净备用 。
3
锅热后放入鸭肉 ，用大火煸炒出油后 。
4
下姜 、蒜、干辣椒、八角桂皮，还放少许的豆瓣酱及盐、酱油再一起翻炒片刻。
5
锅内倒入清水 ，放入黑豆腐 ，中火烧十分钟后撒些葱花出锅 。
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